Apfelpfannkuchen

Apfelpfannkuchen, ich persönlich mache sie so oft das sie mittlerweile schon fast selbstverständlich für mich geworden sind. Wer hat sie als Kind nicht gerne gegessen?! Ich erinnere mich gern daran zurück als Oma die Äpfel geschält und in kleine Stücke geschnitten hat. #Kindheitserinnerungen also eine Art Apfelpfannkuchen wie er zu Omas Zeiten zubereitet wurde. Zutaten für 3 Portionen: 200g Mehl…

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Kartoffel Kürbisgratin

Kartoffel Kürbisgratin aus dem Dutch Oven, ich mag die Kombination Kürbis und Kartoffeln zu gern, also auch die Idee von diesem Gratin. Es ist eine simple Beilage die nicht viel braucht, passt perfekt zu Fleisch oder lässt sich auch als vegetarische Hauptspeise verwenden. Ich verwende bei dem Rezept den Dutch Oven FT1 , er eignet sich gut für Beilagen für…

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Preiselbeer Kartoffelpüree

Preiselbeer Kartoffelpueree

Dieses Püree ist mal aus einer Laune heraus entstanden und für mich persönlich ist es nicht mehr weg zu denken. Es passt wunderbar zu Wildgerichten, Wildbratwurst oder auch Wildgulasch. Gerne auch als Beilage zu einem leckeren Wiener Schnitzel oder ähnlichem. Zutaten:   750g Kartoffeln ( am besten mehlig kochende) 150-200 ml Milch Bio-Gemüsebrühe 3-4 El Preiselbeeren Salz Pfeffer Muskatnuss Kresse…

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Kartoffel-Kürbis-Rosen

KartoffelRosen

Kartoffel-Kürbis-Rosen vom Grill oder aus dem Backofen sind so simple und einfach. Solltet ihr Gäste am Tisch sitzen haben ist das der absolute Hingucker und die Mischung aus Kartoffeln und Kürbis ist einfach eine runde Sache. Ich sollte erwähnen das ihr das natürlich auch im Dutch Oven  zubereiten könnt, die Muffinform passt in den FT6 und in den FT9. Wie…

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Sunshine Burger

Sunshine Burger

Sunshine Burger… Was könnte das nur heißen? Sonne auf einem Burger? 🙂 Der Burger besteht aus einer für mich persönlich perfekten Kombination, die Betonung liegt auf „für mich“! Natürlich verrate ich euch auch um was für einen Burger es sich dabei handelt. Der „Sunshine Burger“ ist ein Burger der aus einem frischen Nussmus, Rotwein- Preiselbeerzwiebeln, Blauschimmelkäse und gegrillten Salatherzen besteht.…

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