Fächerkartoffeln

[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]*   Fächerkartoffeln sind absolut keine Neuerfindung von mir aber einfach eine viel zu geile Beilage um sie euch vorzuenthalten. Verwendet habe ich dafür das Gewürz Kartoffelkas von Spiceworld.at* , eigentlich ist dieses Gewürz für etwas ganz anderes gedacht aber ich dachte mir warum nicht einfach mal testen wie es zu dem Fächerkartoffeln schmeckt?? So nun aber…

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Gefüllte Tomatennester

[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Ich war grade auf dem Weg ins Bett, natürlich schon wieder mit dem Gedanken im Kopf “ Was gibt es morgen zu essen“ ? Und Zack, da war sie geboren, die Idee der gefüllten Tomatennester aus der MF6 von PetromaxGermany. Die Muffinform ist die Grundlage des Rezeptes, eins gleich vorne weg, ihr könnt auch jede handlsübliche…

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Asia Spareribs

[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]*   Nach Spareribs wird bei uns immer am lautesten geschrienen wenn wir den anstehenden Besuch fragen was sie sich denn gutes vom Grill wünschen. Dann kam der Gedanke auf einfach mal in eine andere Geschmacksrichtung zu gehen, also das ein oder andere Buch gewälzt für weitere Inspirationen und Zack, da war er, der Asia Rib. Ich…

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Pork Belly Burnt Ends

Werbung, Beitrag enthält Werbelinks*     Ach ja, ich liebe diese kleinen Bauchwürfel, naja eigentlich sind es ja noch keine, wir müssen den Bauch ja erstmal parieren, die Kochen und Knorpel entfernen, erst dann können wir den Schweinebauch in kleine Würfel von circa 3cm schneiden. Die Zubereitung ist ungefähr so wie bei Spareribs. Nachfolgend natürlich das Rezept dazu.   Zutaten…

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Schweinefilet im Kräutermantel mit Almblütenhaube und Erdbeer-Spargelsalat

Werbung, Beitrag enthält Werbelinks*   Frühling, endlich ist er da, die Sonne scheint und es tut einfach nur der Seele und dem Gemüt gut. Da steigt die Lust auf Outdoorcooking natürlich noch mehr, also hopp hopp, Jacke an und raus an die frische Luft. Auf dem Plan steht  Filet vom Bunten Bentheimer Schwein* von Kalieber* mit Erdbeer-Spargelsalat und ein paar…

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