Kartoffel-Safran-Stampf

[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]*   Zutaten:   1kg vorwiegend festkochende Kartoffeln300ml MilchMuskatSalz 1 LorbeerblattPfefferSafranfäden (nach belieben)2EL ButterJalapeno Chili (nach belieben)   Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser mit dem Lorbeerblatt für circa 20–25 Minuten kochen. Milch, Butter, Safran, Muskat, Salz, Pfeffer und dem Jalapeño Chili aufkochen. Die Kartoffeln abgießen und die Milchmischung dazu geben. Nun könnt ihr die Kartoffeln…

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Gegrillte Kürbis Creme Suppe

[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Herbst = Kürbiszeit   Oder sieht das hier jemand anders ? Ich mag Kürbis in allen Varianten, als Beilage zu einem schönen Steak, als Gratin in den verschiedensten Formen und natürlich auch als Suppe oder wie hier in dem Fall als gegrillte Kürbis-Creme-Suppe. Gegrillt heißt diese Suppe deswegen weil ich dem Kürbis auf dem Grill ein…

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Ciabatta-Tomaten-Salat

[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Ich bin ja wirklich stets auf der Suche nach geilen Beilagen, anderen Geschmäckern und verrückten Kreaktionen. Heute ein relativ schlichtes Rezept aber einfach extrem lecker, ich könnte es wirklich 2-3 mal die Woche verschlingen. Ein großer Teller davon würde mir auch als Hauptspeise genügen.   Zutaten für 2 Personen:   1 Ciabatta oder Baguette eurer Wahl…

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Kartoffel-Avocado-Stampf

[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]*     Zeit für eine der von mir geliebten Beilagen, wer mich kennt weiß „Ich steh auf Kartoffeln“ Egal wie sie verarbeitet werden esse ich sie einfach zu gern, da ich ja jeden früh ein Avocado Brötchen esse musste ich diese Verbindung einfach mal testen.   Zutaten:   600g Kartoffeln 100ml Milch 1-2 El Butter 1-2…

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Fächerkartoffeln

[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]*   Fächerkartoffeln sind absolut keine Neuerfindung von mir aber einfach eine viel zu geile Beilage um sie euch vorzuenthalten. Verwendet habe ich dafür das Gewürz Kartoffelkas von Spiceworld.at* , eigentlich ist dieses Gewürz für etwas ganz anderes gedacht aber ich dachte mir warum nicht einfach mal testen wie es zu dem Fächerkartoffeln schmeckt?? So nun aber…

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